ทำอาหารญี่ปุ่นได้ ด้วยหม้อหุงข้าวใบเดียว

“ซูชิ” อาหารญี่ปุ่น ที่ถือได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตสำหรับคนไทย หาทานง่าย มีหลายเกรดแบบ หลายราคา ตั้งแต่คำละ 5 บาท ไปจนถึงหลักร้อยหลักพัน และยังเป็นเมนูที่เราสามารถทำเองได้ที่บ้าน วันนี้เรามีสูตรซูชิที่ทำได้ง่ายๆ แถมรสชาติถูกปากคนไทยมาฝาก ส่วนผสมและวิธีการทำมีอะไรบ้างไปดูกันเลยคะ

ซูชิยำแซลมอนวาซาบิ

ส่วนผสม

ข้าวญี่ปุ่น                                    4        ถ้วยตวง

น้ำส้มสายชู                                 1        ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย                                1 ½    ถ้วยตวง + 2 ช้อนโต๊ะ

เกลือป่น                                     1 ½    ช้อนชา

สาหร่ายโนริ                                 10      แผ่น

แตงกวาญี่ปุ่น                               150    กรัม (หั่นเป็นท่อนยาว)

แคร์รอต                                     150    กรัม (หั่นเป็นท่อนยาว)

ซูกินี่                                          150    กรัม (หั่นเป็นท่อนยาว)

ซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น

ส่วนผสมยำแซลมอน

ปลาแซลมอนสด                          500    กรัม (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเต๋า)

วาซาบิ                                       2        ช้อนโต๊ะ

น้ำมะนาว                                    2        ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา                                       2        ช้อนชา

น้ำตาลทราย                                1        ช้อนชา

หอมแดงซอย                               50      กรัม

กระเทียม                                    2        กลีบ

พริกขี้หนู                                    4        เม็ด

วิธีทำ

1. ซาวข้าวญี่ปุ่น ให้สะอาดใส่ลงในหม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ป คอมพิวเตอร์ไรซ์ เติมน้ำโดยใช้สเกล ข้าวอบ/ข้าวผสม (MIXED RICE) ระดับขีดที่ 4 ปิดฝาหม้อ
2. กดปุ่ม (MIXED RICE) ข้าวอบ/ข้าวผสม เมื่อไฟเปลี่ยนเป็นสภาวะอุ่น (WARM)
3. นำน้ำตาลทราย เกลือป่น และน้ำส้มสายชู ใส่ลงในภาชนะ คนให้น้ำตาลทรายละลาย พอข้าวสุก ตักข้าวใส่ภาชนะใส่ส่วนผสมน้ำตาลทรายลงในข้าว คนให้เข้ากัน คลุมด้วยพลาสติก พักไว้ให้เย็น
4. นำแผ่นสาหร่ายวางบนเสื่อสำหรับม้วนตามยาว ตักข้าววางบนแผ่นสาหร่าย เกลี่ยให้ทั่ว ใส่ แตงกวาญี่ปุ่น แคร์รอต และซูกินี่ จากนั้นม้วนให้แน่นเป็นแท่งกลม หั่นเป็นชิ้นขนาดพอคำ วางยำแซลมอนวาซาบิด้านบนม้วนซูชิ
5. เรียงใส่จานพร้อมเสิร์ฟด้วย วาซาบิ และซอสถั่วเหลืองญี่ปุ่น

วิธีทำยำแซลมอนวาซาบิ

นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ภาชนะคลุกเคล้าให้เข้ากัน นำไปวางบนข้าวที่ห่อเสร็จแล้ว ตกแต่งจานให้สวยงามพร้อมเสิร์ฟ

เป็นไงกันบ้างคะ ทำไม่ยากเลยใช่ไหมคะ แค่มีหม้อหุงข้าวดีๆสักใบ ที่มีฟังก์ชั่นในการทำงานหลากหลาย ทำให้เราสามารถเลือกปรับให้เข้ากับการใช้งานของเรา อย่างหม้อหุงข้าวอุ่นทิพย์ชาร์ป คอมพิวเตอร์ไรซ์ รุ่น KS-COM18 ที่มาพร้อมขนาดความจุ 1.8 ลิตร หม้อหุงข้าวอัจฉริยะ สามารถทำได้ตั้งแต่หุงข้าวสวย ข้าวต้ม โจ๊ก ข้าวกล้อง ข้าวเหนียว เค้ก ขนมปัง และตุ๋นอาหาร และมีระบบ Fuzzy Control ช่วยควบคุมอุณหภูมิและเวลาขณะหุงได้อย่างแม่นยำ สามารถตั้งเวลาปรุงอาหารล่วงหน้าได้ หม้อในทำด้วยอลูมิเนียมอัลลอยเกรด A เคลือบโพลีฟลอน ข้าวไม่ติดหม้อ พร้อมหูจับหม้อในทำจากพลาสติกชนิดพิเศษไม่ร้อนมือ ฝาชั้นในและช่องระบายไอน้ำสามารถถอดล้างทำความสะอาดได้ พิเศษด้วยตะแกรงนึ่งอาหารพร้อมทัพพีสำหรับยกตะแกรงนึ่งได้สะดวก มั่นใจความปลอดภัยด้วยระบบเทอร์มอลฟิวส์ ตัดการทำงานทันทีที่ระบบไฟฟ้าภายในหม้อทำงานผิดปกติ มีมาตรฐาน มอก. และการรับประกันแผ่นความร้อนถึง 3 ปีอีกด้วย

ขอบคุณเมนูจาก : http://www.thaicity.co.th/tv_sharp/214